---
title: "Cangrejo pardo"
description: "Cancer pagurus — Otros animales. El buey de mar​ (Cancer pagurus) es un crustáceo decápodo comestible que se halla en el mar del Norte, el norte del océano Atlántico, en el mar Cantábrico y en el mar Mediterráneo."
canonical: https://animalchecklist.com/es/animal/edible-crab
last_updated: 2026-09-20
---

# Cangrejo pardo

> Cancer pagurus — Otros animales. El buey de mar​ (Cancer pagurus) es un crustáceo decápodo comestible que se halla en el mar del Norte, el norte del océano Atlántico, en el mar Cantábrico y en el mar Mediterráneo.

- Scientific name: *Cancer pagurus*
- Category: `other` (Otros animales)
- Habitats: `sea` (Mar y costa)
- iNaturalist observations: 5644
- Wikidata: [Q752188](https://www.wikidata.org/wiki/Q752188)
- iNaturalist taxon: [120553](https://www.inaturalist.org/taxa/120553)

## Names

- en: Edible Crab
- de: Taschenkrebs
- es: Cangrejo pardo
- fr: Tourteau
- nl: Noordzeekrab
- pt: Caranguejola

## Countries with the most observations

GB (3049), FR (634), NL (362), DK (255), DE (252), NO (213), IE (182), PT (111), ES (91), SE (77), JE (55), BE (23)

## Summary

El buey de mar​ (Cancer pagurus) es un crustáceo decápodo comestible que se halla en el mar del Norte, el norte del océano Atlántico, en el mar Cantábrico y en el mar Mediterráneo. 
Es un robusto crustáceo de color rojo parduzco, con un caparazón oval y puntas de pinzas negras.​ Los adultos maduros pueden tener un caparazón de un ancho de 25 cm (centímetros) y pesar 3 kg (kilogramos). Su expectativa de vida natural es de cerca de 20 años, pero muy pocos individuos la alcanzarán debido a la pesada explotación comercial.
Abunda desde el noreste del océano Atlántico de Noruega al norte de África en el sur, en terrenos…

Text: Wikipedia (es), CC BY-SA 4.0 — https://es.wikipedia.org/wiki/Cancer_pagurus

## Photo

![Cangrejo pardo](https://animalchecklist.com/img/animals/edible-crab/medium.jpg)

Photo: Wouter Koch · CC0 · inaturalist — https://www.inaturalist.org/observations/63152568

## Machine access

`GET https://animalchecklist.com/api/v1/animals/edible-crab?lang=es` — see [openapi.json](https://animalchecklist.com/openapi.json).