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title: "Escargot de Bourgogne"
description: "Helix pomatia — Autres animaux. Helix pomatia, de ses noms vernaculaires français escargot de Bourgogne, gros blanc, ou escargot de Champagne, est une espèce d'escargots de la famille des Helicidae, et du genre Helix."
canonical: https://animalchecklist.com/fr/animal/roman-snail
last_updated: 2026-09-20
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# Escargot de Bourgogne

> Helix pomatia — Autres animaux. Helix pomatia, de ses noms vernaculaires français escargot de Bourgogne, gros blanc, ou escargot de Champagne, est une espèce d'escargots de la famille des Helicidae, et du genre  Helix.

- Scientific name: *Helix pomatia*
- Category: `other` (Autres animaux)
- Habitats: `forest` (Forêt)
- iNaturalist observations: 72201
- Wikidata: [Q245314](https://www.wikidata.org/wiki/Q245314)
- iNaturalist taxon: [61523](https://www.inaturalist.org/taxa/61523)

## Names

- en: Roman Snail
- de: Weinbergschnecke
- es: Caracol romano
- fr: Escargot de Bourgogne
- nl: Wijngaardslak
- pl: Ślimak winniczek

## Countries with the most observations

DE (14754), AT (9771), RU (5268), PL (4425), CZ (4308), DK (4005), FR (3970), UA (3958), IT (2945), CH (2066), LT (1900), HU (1718)

## Summary

Helix pomatia, de ses noms vernaculaires français escargot de Bourgogne, gros blanc, ou escargot de Champagne, est une espèce d'escargots de la famille des Helicidae, et du genre  Helix. Il est le plus consommé en France, préparé en coquille et au beurre persillé.
Espèce protégée en France par arrêté ministériel du 24 février 1979 qui interdit son ramassage du 1er avril au 30 juin (période de reproduction) en raison d'une importante menace de disparition progressive, son ramassage et sa vente ne sont autorisés que du 1er juillet au 31 mars et seulement pour des escargots dont la coquille a au moins 3 cm de diamètre…

Text: Wikipedia (fr), CC BY-SA 4.0 — https://fr.wikipedia.org/wiki/Helix_pomatia

## Photo

![Escargot de Bourgogne](https://animalchecklist.com/img/animals/roman-snail/medium.jpg)

Photo: Hubert Sztyler · CC0 · inaturalist — https://www.inaturalist.org/observations/160470918

## Machine access

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