---
title: "Spare tête-de-mouton"
description: "Archosargus probatocephalus — Poissons. Le Rondeau mouton (Archosargus probatocephalus) est une espèce de poissons marins de la famille des Sparidés."
canonical: https://animalchecklist.com/fr/animal/sheepshead
last_updated: 2026-09-20
---

# Spare tête-de-mouton

> Archosargus probatocephalus — Poissons. Le Rondeau mouton (Archosargus probatocephalus) est une espèce de poissons marins de la famille des Sparidés.

- Scientific name: *Archosargus probatocephalus*
- Category: `fish` (Poissons)
- Habitats: `sea` (Mer et côte)
- iNaturalist observations: 3366
- Wikidata: [Q744187](https://www.wikidata.org/wiki/Q744187)
- iNaturalist taxon: [49750](https://www.inaturalist.org/taxa/49750)

## Names

- en: Sheepshead
- de: Sträflings-Meerbrasse
- es: Sargo chopa
- fr: Spare tête-de-mouton
- nl: Schaapskopbrasem
- pt: Sargo-de-dentes

## Countries with the most observations

US (2942), MX (68), BR (6), BZ (4)

## Summary

Le Rondeau mouton (Archosargus probatocephalus) est une espèce de poissons marins de la famille des Sparidés. Il est également appelé spare tête-de-mouton.
Le rondeau mouton peut atteindre 90 cm et peser 9 kg. Il est réputé pour sa chair. On le trouve principalement dans l'océan Atlantique, le long de la côte Est des États-Unis, jusqu’au golfe du Mexique. Il doit son nom à sa bouche, dont la dentition ressemble un peu à celle d'un mouton : outre des incisives à l’avant de la mâchoire, il possède plusieurs rangées de molaires — trois sur la mâchoire supérieure et deux sur la mâchoire inférieure — qui lui permettent…

Text: Wikipedia (fr), CC BY-SA 4.0 — https://fr.wikipedia.org/wiki/Archosargus_probatocephalus

## Photo

![Spare tête-de-mouton](https://animalchecklist.com/img/animals/sheepshead/medium.jpg)

Photo: Jade Fortnash · CC0 · inaturalist — https://www.inaturalist.org/observations/24963513

## Machine access

`GET https://animalchecklist.com/api/v1/animals/sheepshead?lang=fr` — see [openapi.json](https://animalchecklist.com/openapi.json).